Willkommen im Restaurant Edelweiß – Wo Heimat schmeckt
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“ – Mit diesem Motto laden wir Sie herzlich ein, bei uns im Edelweiss Platz zu nehmen und traditionelle, hausgemachte Gerichte zu genießen, die Erinnerungen wecken. Unser Ziel? Dass Sie bei jedem Bissen sagen: „Schmeckt wie bei Oma!“
Wir legen höchsten Wert auf Handwerk, das man schmeckt. Mit Liebe und Hingabe bereiten wir all unsere Speisen frisch zu – und das ausschließlich aus regionalen Zutaten. Unsere Kuchen und Torten werden mit meisterhaftem Können direkt bei uns im Haus gebacken. Ob kleine oder große Wünsche, bei uns gilt: „Geht nicht, gibt’s nicht!“ Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche bei Vorbestellungen, damit Ihr Besuch bei uns unvergesslich bleibt.
Unsere Philosophie – Gastfreundschaft mit Herz und Tradition
Im Edelweiss vereinen wir gutbürgerliche Küche mit einer familiären Atmosphäre. Hier finden Sie keine schnellen, vorgefertigten Lösungen, sondern echte Handwerkskunst – genau so, wie es unsere Großeltern uns gelehrt haben. Ob Sie ein gemütliches Essen zu zweit planen oder eine geschlossene Feierlichkeit in kleiner Runde – wir bieten den perfekten Rahmen. Bei uns heißt es nicht nur „Klein aber fein“, sondern auch: Gastgeber aus Leidenschaft.
Speisekarte
Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte, die saisonale und regionale Zutaten feiert. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt!
Über uns – Das Team hinter dem Edelweiß
Linda – Inhaberin und Köchin
Als gelernte Köchin, die mit 30 Jahren schon auf eine beeindruckende Laufbahn zurückblickt, habe ich meine ersten Schritte in der Küche meiner Oma gemacht. Dort habe ich nicht nur das Kochen gelernt, sondern auch die Liebe zu echtem Handwerk und qualitativ hochwertigen Zutaten entdeckt. Mein größter Traum war es immer, ein eigenes Restaurant zu führen, in dem ich genau diese Werte lebe – und heute ist es das Edelweiss. Neben der Gastronomie bin ich auch eine stolze Tante, die ihre Familie liebt.
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Lisa – Unsere Bäckerin und Konditorin
Als Cousine von Linda bringe ich nicht nur familiäre Verbundenheit mit, sondern auch meine Leidenschaft fürs Backen. Als ausgebildete Bäckerin und Konditorin zaubere ich täglich süße Verführungen, die Herzen höher schlagen lassen. Mit 22 Jahren lebe ich meine Leidenschaft in jeder Torte und jedem Kuchen aus, der in unserer Küche entsteht.
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Stefan & Daniela – Unsere „Seniors“
Die Eltern von Linda, Stefan und Daniela, sind das Rückgrat des Edelweiss. Ohne sie wäre unser Restaurant nicht das, was es heute ist. Daniela ist unsere gute Seele und als „Mädchen für alles“ stets zur Stelle, um zu helfen. Stefan ist unser technisches Allroundtalent und kümmert sich um alles, was hinter den Kulissen funktioniert. Gemeinsam sind sie unermüdlich dabei, das Edelweiss am Laufen zu halten – auch wenn sie sich ursprünglich nicht vorstellen konnten, in der Gastronomie zu landen.
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Unsere vierbeinigen Begleiter – Baily und Queeny
Unsere Haus- und Hofhunde Baily und Queeny sind immer mit dabei. Ob als charmante Begrüßung oder stiller Begleiter im Hintergrund – die beiden sind unsere „Staubsauger ohne Strom“ und ein geliebter Teil unseres Teams.
Kontakt
Öffnungszeiten
Wir freuen uns, Sie von
Sonntag bis Donnerstag
bei uns begrüßen zu dürfen.
– Warme Küche: 11:30 Uhr bis 20:45 Uhr
– Kleine Karte: 14:00 Uhr bis 17:30 Uhr
– Mittagsmenü: 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass eine Tischreservierung erwünscht ist, um Ihnen einen reibungslosen und entspannten Aufenthalt zu ermöglichen.
